Gürcüstanda bu ölkə üçün nadir olan zəfəran bitkisinin yığımına başlanılıb.

Yetişdirilmiş zəfəran ekoloji təmiz məhsuldur və bir sıra Avropa ölkələrinin keyfiyyət sertifikatlarını alıb.

Zəfəran çoxillik bitkidir, zanbaqçiçəklilər fəsiləsinə aiddir. Payız aylarında çiçəkləyir, oktyabrın sonu - noyabrın əvvəlində isə onun ədviyyat kimi tanıdığımız tellərini yığmaq lazım gəlir.  

Zəfəranın faydaları sadalamaqla bitməz. Qiymətli bitkinin insan orqanizminə çox böyük faydaları var, ondan tibbi müalicələrdən tutmuş qidaların və kosmetik vasitələrin hazırlanmasına qədər istifadə olunur.