Bu ülkeye ender rastlanan safranın Gürcistan'da toplanmasına başlandı.

Yetiştirilen safran çevre dostu bir üründür ve birçok Avrupa ülkesinden kalite belgelerine sahiptir.

Safran, zambak familyasına ait çok yıllık bir bitkidir. Sonbaharda çiçek açar ve ekim sonu - kasım başında baharat olarak bildiğimiz tepeciklerini toplamak gerekir.

Safranın faydaları saymakla bitmiyor. Değerli bitki, tıbbi özellikleriyle bilinir ve tıbbi prosedürlerden gıda hazırlama ve kozmetiğe kadar yaygın olarak kullanılır.